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优中选优!全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛遵义选拔赛圆满完成
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为做好遵义市参加全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛贵州省初赛的选拔工作,723日,我市在加拿大28官方302会议室举行了遵义市选拔赛,来自全市的12名优秀茶叶加工工参加此次选拔赛。参加此次选拔的选手一是在今年举行的遵义市第五届职工技能大赛手工红茶制作项目中获奖的选手,二是各县推荐的在茶叶理论知识、手工红茶制作和茶叶精制拼配方面均较为熟悉的选手。

本次选拔赛旨在选拔最优秀的选手代表遵义乃至贵州参加第三届全国农业行业职业技能大赛——全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛,我市进行了周密的准备。本次遵义市选拔赛主要采取的理论考试和现场面试的方式。理论考试出题范围包含相关法律和法规知识、安全生产基本知识、茶叶基础知识、红茶加工基础知识。面试主要是了解选手参加有关比赛的获奖情况,同时考察选手对于制茶流程规范的熟悉度、萎凋技术熟练度、发酵技术熟练度、干燥技术熟练度与设备操作规范、毛茶精制技术熟练度、茶样拼配技术熟练度等方面。

通过选拔赛,了解了我市选手的水平,也为加拿大28官方下一步的培训工作指明了方向。参加选拔的选手均表示,通过此次选拔找到了短板、开阔了视野。针对选拔上的选手,市茶叶工作科组织了理论辅导,同时对接有关专家对选手进行了一对一的指导。

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