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遵义市食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案(2017—2019年)
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  为贯彻落实中央、省、市关于脱贫攻坚产业扶贫的决策部署,加快食用菌产业裂变发展,带动农民增收致富,助推脱贫攻坚,特制定本方案。 

  一、基本原则 

  (一)政府引导,市场运作。充分发挥政府在政策引导、投入支持等方面的重要作用,加强基础设施建设,大力扶持和培育经营主体,大力拓展消费市场。 

  (二)科技兴菌,创新引领。提升自主创新能力,在珍稀特色食用菌品种开发和关键技术研究上取得突破。建设标准化生产示范基地,集成示范推广新品种、新技术、新设施、新材料,以创新引领发展,提高科技支撑能力。 

  (三)立足生态,突出优势。遵义市山地立体气候明显,种质资源丰富,森林覆盖率高,可周年生产,适宜发展食用菌种植。 

  (四)产业扶贫,助农增收。完善企业、合作社与农户利益联结机制,探索财政资金和农村集体资源量化到户、入股分红、滚动发展,推进产业扶贫,促进农民增收。 

  二、目标任务 

  (一)总体目标 

  用三年的时间,力争我市食用菌种植达3.6亿棒(万亩),产量21万吨,产值30亿。发展香菇、平菇、黑木耳、羊肚菌、猴头菇、竹荪、茶树菇、秀珍菇、灰树花、姬松茸,双孢菇等食用菌成为全国重要生产基地。 

  (二)年度目标 

  20170.6亿棒(万亩),产量5万吨,产值6亿元。 

  20181.8亿棒(万亩),产量11万吨,产值15亿元。 

  20193.6亿棒(万亩),产量21万吨,产值30亿元。 

  (三)脱贫目标 

  我市食用菌产业三年累计带动3.0万贫困人口脱贫,人均增收3200元。 

  三、产业布局 

  根据气候条件和区位优势,经三年努力,着力打造四大产业带:  

  (一)东部区域: 食用菌种植面积4400万棒,其中: 余庆1600万棒、凤冈1200万棒、湄潭1600万棒,以香菇、平菇、羊肚菌、茶树菇等为主。 

  (二)中部区域: 食用菌种植面积8600万棒,其中: 播州6000万棒、绥阳1600万棒、红花岗600万棒、汇川400万棒,以香菇、平菇、金针菇、黑木耳、双孢菇、杏鲍菇等为主,播州建设为全省食用菌产业大县。 

  (三)北部区域: 食用菌种植面积2.26亿棒,其中: 道真2亿棒、正安1600万棒、务川1000万棒,以茶树菇、香菇、姬松茸、黑木耳等为主道真建设为全国食用菌产业大县,同时,省里确定三县为野生菌抚育基地,开展牛肝菌、马桑菌等野生菌品种抚育。 

  (四)西部区域: 食用菌种植面积400万棒,其中赤水400万棒,以竹荪、冬荪等为主。 

  四、工作重点 

  (一)市级菌种研发中心:   

  1.市级菌种研发中心1000平方米; 

  2.建造母种、原种及栽培种生产基地50亩。 

  (二)田间配套设施:  

  1.机耕道400千米; 

  2.灌溉设施720套; 

  3.电力设施432千米; 

  4.设施大棚4.4万个(每个大棚180平方米); 

  5.主干道40千米。 

  (三)采后设施:  

  1.冷库26个(每个600立方米),共计15600立方米; 

  2.烘干设施24条(其中,重点县播州、道真各发展冷库4个,烘干线3条;其余各县区每个县区发展冷库2个,烘干线2条)。 

  (四)野生菌抚育基地: 道真、务川、正安三县各建立5000亩牛肝菌、马桑菌抚育基地。 

  (五)质量安全控制体系: 开展“三品一标”产地认定和产品认证,无公害农产品认证39个、绿色农产品认证13个。 

  (六)品牌和主体培育: 培育市级以上龙头企业和合作示范社40个及创建主导品牌。 

  (七)“互联网+”: 建设信息中心和平台。 

  五、保障措施 

  (一)加强组织领导。市级成立由市领导任组长的食用菌产业发展领导组,定期召开会议,研究、部署和解决食用菌产业发展过程中出现的问题,并具体负责产业方案的制定、产业推进、质量管理、技术加拿大28官方、组织协调等工作。各县区要根据市下达的目标任务,按照集中连片、规模发展的原则,制定科学的实施方案,分解落实好任务。 

  (二)加大资金投入。整合财政涉农资金,集中投入,用好扶贫基金,引导企业、金融等社会资金投入,落实好小额扶贫“特惠贷”政策,切实解决企业融资难的问题。 

  (三)大力培育新型经营主体。招引与培育结合,引进有实力的食用菌企业,制定扶持政策,培植壮大一批带动能力强的本土企业。鼓励经营主体创新利益联结机制,效仿安龙县“1210”产业脱贫模式,对带动大于100户贫困户且年生产量达50万棒的企业,带动大于20户贫困户且年产量达5万棒的合作社,优先给予扶贫产业基金和流动资金贷款贴息支持。 

  (四)抓好标准化基地建设。建立1个市级菌种研发中心。扶持龙头企业及合作社,按照集中连片、规模发展的要求,抓好食用菌基地建设。以50万棒为一个生产单元,300万棒为一个标准化生产基地,基地建设向贫困县、村延伸。 

  (五)强化产品质量和品牌创建。制定我市食用菌标准化生产技术规程,大力推行标准化生产和标准化管理,积极开展“三品一标”认证建设。创建一批具有自主产权的食用菌驰名和著名品牌。建立健全产地准出、上市检测制度和质量安全追溯体系。 

  (六)健全科技加拿大28官方体系。建立和完善食用菌产业技术体系,集成推广新技术、新品种、新设施、新标准,在食用菌关键技术研究上取得突破。加强人才队伍建设,建设市和主产县食用菌技术推广队伍。鼓励科技人员创办专业化科技加拿大28官方公司,鼓励科技人员以兼职兼薪、留职停薪等方式领办和参股企业,为企业提供技术支撑。 

  (七)建立产销风险防范保护机制。鼓励各地通过以奖代补、整合扶贫和农业产业化等资金提供保费补贴,积极探索食用菌价格保险,切实保护农户利益,提高农户生产积极性,降低生产风险。 

  (八)拓展市场渠道。组织开展农超、农校对接、产品体验等活动,提高市场占有率。在重庆、上海、广州、北京等大城市建立直销窗口推销干品食用菌,提升我市食用菌在省外市场竞争力。着力建设遵义“互联网+食用菌”信息中心和平台,拓宽食用菌等农产品营销渠道。 

  附件: 12017-2019年食用菌产业发展目标任务分解表 

  220172019年食用菌主要品种面积 

  3.食用菌主要栽培品种生育期 

  4.食用菌产业布局及覆盖贫困人口计划表 

  附件1 

  2017-2019年食用菌产业发展目标任务分解表 

  单位: 万棒 

县(区、市)  

2017  

2018  

2019  

红花岗  

200  

300  

600  

汇川区  

100  

200  

400  

播州区  

1400  

3000  

6000  

绥阳县  

500  

800  

1600  

正安县  

500  

800  

1600  

道真自治县  

1500  

10000  

20000  

务川自治县  

300  

500  

1000  

凤冈县  

400  

600  

1200  

湄潭县  

500  

800  

1600  

余庆县  

500  

800  

1600  

赤水市  

100  

200  

400  

合计  

6000  

18000  

36000  

折合(万亩)  

0.6  

1.8  

3.6  

  备注: 1.食用菌1万棒折合1; 

  2.安龙县“1210”脱贫模式: 1户贫困户每年种植2个大棚,两年收入可达10万元。 

  附件2 

  2017-2019年食用菌主要品种面积 

  单位: 万棒 

种类  

2017  

2018  

2019  

万棒  

万棒  

万棒  

香菇  

1500  

4500  

9000  

平菇  

1300  

3900  

7800  

羊肚菌  

500  

1500  

3000  

金针菇  

500  

1500  

3000  

黑木耳  

500  

1500  

3000  

茶树菇  

500  

1500  

3000  

姬松茸  

300  

900  

1800  

牛肝菌  

300  

900  

1800  

杏鲍菇  

100  

300  

600  

大球盖菇  

50  

150  

300  

鸡腿菇  

50  

150  

300  

猴头菇  

50  

150  

300  

秀珍菇  

50  

150  

300  

红托竹荪  

50  

150  

300  

双孢蘑菇  

50  

150  

300  

银耳  

50  

150  

300  

其他  

150  

450  

900  

合计  

6000  

18000  

36000  

  

  附件3 

  食用菌主要栽培品种生育期 

序号  

品种  

母种  

原种  

栽培种  

菌棒  

出菇  

kg /菌棒单产  

生产时间  

培育天数  

生产时间  

培育天数  

生产时间  

培育天数  

生产时间  

培育天数  

出菇时间  

出菇天数  

1  

香菇  

周年  

18  

周年  

50  

周年  

45  

周年  

90-120  

周年出菇  

180  

0.60.75  

2  

黑木耳  

25  

20  

3--6  

60  

5--8  

50  

7--9  

80  

11月开始  

180  

11.5  

3  

毛木耳  

5--10  

15  

6--11  

60  

8--1  

50  

10--3  

80--120  

4月开始  

150  

1.52  

4  

茶树菇  

周年  

15  

周年  

25  

周年  

30  

周年  

90  

周年  

180  

0.751.2  

5  

灰树花  

9  

15  

1011  

25  

123  

30  

45  

90  

510  

180  

2.02.5  

6  

平菇  

周年  

710  

周年  

1015  

周年  

1520  

周年  

2530  

周年  

150  

1.52.5  

7  

榆黄菇  

1月或7  

710  

2月或8  

1015  

2月或8  

1520  

3月或9  

30  

45月或1011  

60  

11.5  

8  

秀珍菇  

周年  

710  

周年  

1015  

周年  

1520  

周年  

2530  

周年  

150  

1.52.5  

9  

姬菇  

周年  

710  

周年  

1015  

周年  

1520  

周年  

2530  

周年  

150  

11.5  

10  

猴头菇  

9  

15  

1011  

25  

123  

30  

45  

90  

510  

180  

1.02  

11  

金针菇  

周年  

710  

周年  

1015  

周年  

1520  

周年  

2530  

周年  

710  

0.20.35  

12  

杏鲍菇  

周年  

710  

周年  

1015  

周年  

1520  

周年  

2530  

周年  

1015  

0.20.35  

13  

海鲜菇  

周年  

710  

周年  

1015  

周年  

1520  

周年  

2530  

周年  

1015  

0.20.35  

14  

羊肚菌  

9  

710  

10  

1520  

1011  

1525  

1112月播种  

60  

24  

60  

0.1 0.5kg /平方米  

15  

黑皮鸡纵  

9  

15  

1011  

25  

123  

30  

35  

4555  

511  

180  

3 6kg /平方米  

16  

红托竹荪  

56  

90  

78  

90  

93  

90  

35  

70  

411  

90  

2.5 3kg /平方米  

17  

冬荪  

56  

90  

78  

90  

93  

90  

36月播种  

180  

113  

90  

2.5 3kg /平方米  

18  

大球盖菇  

8  

15  

89  

25  

910  

30  

1011月播种  

4550  

124  

150  

5 8kg /平方米  

19  

双孢菇  

8  

15  

89  

25  

910  

30  

1011月播种  

4550  

124  

150  

13 15kg /平方米  

20  

姬松茸  

9  

15  

1011  

25  

123  

30  

35月播种  

4555  

511  

180  

6 8kg /平方米  

21  

草菇  

9  

15  

1011  

25  

123  

30  

35月播种  

4555  

511  

180  

5 9kg /平方米  

   

  附件4 

  食用菌产业布局及覆盖贫困人口计划表 

县(区、市)  

涉及乡镇(个)  

覆盖贫困村 

  (个)  

2017  

2018  

2019  

覆盖贫困人口(人)  

人均增收(元)  

覆盖贫困人口(人)  

人均增收(元)  

覆盖贫困人口(人)  

人均增收(元)  

播州区  

21  

164  

4104  

3000  

5130  

3200  

6156  

3200  

正安县  

19  

144  

3030  

3000  

3787  

3200  

4545  

3200  

道真自治县  

14  

79  

2427  

3000  

3036  

3200  

3542  

3200  

凤冈县  

14  

77  

2160  

3000  

2700  

3200  

3240  

3200  

湄潭县  

15  

99  

2140  

3000  

2675  

3200  

3210  

3200  

余庆县  

5  

37  

545  

3000  

681  

3200  

817  

3200  

绥阳县  

12  

87  

1631  

3000  

2038  

3200  

2446  

3200  

务川自治县  

15  

85  

3763  

3000  

4703  

3200  

5644  

3200  

赤水市  

4  

32  

200  

3000  

250  

3200  

400  

3200  

遵义市  

115  

772  

20000  

3000  

25000  

3200  

30000  

3200  

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